05-01-2019 Просто Рецепт Трюфели ДесертиЦукеркиДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT8 часов и 30 минутM PT8 часов и 30 минутM PT8 часов и 30 минутM 8 часов и 30 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Трюфели с фото Інгрідієнти 102Основныесливочное масло25 гкакао-порошок50 гсахарный песок мелкий70 гсливки 33-35% 200 гшоколад черный горький 70%200 г Покроковий спосіб приготування В сотейнике с толстым дном подогрейте сливки с сахаром. Сахар должен полностью раствориться. Доведите сливки почти до кипения, но не кипятите! Шоколад поломайте на кусочки. Горячие сливки медленно вылейте на шоколад. Перемешайте круговыми движениями, пока масса не станет абсолютно гладкой и блестящей. Добавьте мягкое сливочное масло, размешайте до однородности. Уберите в холодильник минимум на 8 часов. Чайной ложкой или руками сформируйте шарики, обваляйте в какао, отправьте конфеты в холодильник постоять. Хранить конфеты в холодильнике. Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт исландский сэндвич с лососем и креветками. Источник ДесертиЦукеркиДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Шоколадные пальчикиПирожные на палочкеМиндальные конфеты Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Трюфели" - наш рецепт з покроковими фото.
