05-01-2019 Просто Рецепт Киш со шпинатом и беконом ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Киш со шпинатом и беконом с фото Інгрідієнти 100Заливкаяйца куриные3 шт.сливки 10-20%200 гсыр твердый60 гсольпо вкусуперецпо вкусумускатный орех молотый1 щепоткаОсновапшеничная мука200 гяйца куриные1 шт.вода2 ст. л.соль1 щепоткасахар½ ч. л.сливочное масло100 гНачинкабекон200 глук-порей1 шт.шпинат свежий3 пучка Покроковий спосіб приготування Тесто я всегда готовлю по одному рецепту и с помощью блендера: складываю холодное масло и муку и пробиваю в крошку, добавляю яйцо (если крупное, то желток), соль, сахар, холодную воду, еще минута в блендере и шар теста готов. Я сразу раскатываю тесто между 2-мя листами пергамента. Выкладываю в форму с помощью пергамента (26см), распределяю, накалываю часто вилкой и только потом отправляю на 15 минут в морозилку, это нужно, чтобы края не осели при выпечке. Достаю заготовку, укладываю пергамент и груз. Выпекаю 15 минут при 200С с грузом и 10 минут при 180С без груза. Бекон хорошо поджарить до золотистости. Снять бекон, выложить туда лук (порей можно заменить обычным), тушить до мягкости. Добавить шпинат, тушить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость. Соединить бекон и овощи. Заливка: немного взбить яйца (если крупные, достаточно и двух) добавить сливки, натертый сыр, соль, перец, мускатный орех. 0 Выложить начинку в форму, добавить заливку, выпекать 30-35 минут при 180С. 1 Подавать как теплым, так и холодным. Мне больше теплым нравится. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт сироп "ягода-малина". Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Сметанный пирогПирог с томленым мясом и горохомКиш с сырным суфле и помидорами черри Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Киш со шпинатом и беконом" - наш рецепт з покроковими фото.
