Готування:
45 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
120
Соус апельсиновый:
- апельсиновый сок
¾ стакана - бальзамический уксус
2 ст. л. - апельсиновая цедра
1 ½ ч. л. - чеснок
3 зубчика - розмарин
½ ч. л.
Основные:
- свиные котлеты на косточке
3 шт. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - оливковое масло
1 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Смешать все для соуса в отдельной емкости. Чеснок мелко порубить.
Обжарить на разогретой сковороде с маслом свиные котлеты на косточке, посолить и поперчить. Примерно 8 минут одна сторона.
Добавить сверху приготовленный соус, перемешать. Тушить до испарения соуса на половину.
Подаем к столу свиные отбивные , полив с соусом и готовым гарниром. Приятного аппетита.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт свиной антрекот, запеченный с картофелем.