Готування:
13 часов
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- морковь
800 г - чеснок
250 г - растительное масло
150 г - уксус 9%
100 г - сахар
½ стакана - приправа для салатов
1 ст. л. - соль
1 ст. л. - огурцы свежие
3 кг
Покроковий спосіб приготування
-
Огурцы нарезать вдоль на тонкие полоски. Удобно делать овощечисткой.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Я измельчила через блендер.
Морковь потереть на терке для корейской моркови. Все перемешать.
Добавить соль,сахар,приправу,масло и 4 ст. л. уксуса. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник на 12 часов.
- Могу с уверенностью сказать,что после холодильника уже можно есть.Это очень вкусно!Но мы же на зиму готовим 🙂 Поэтому добавить еще одну столовую ложку уксуса и проварить 15 минут. Разложить салат по стерилизованным банкам и закатать под железные крышки.
- Перевернуть вверх дном и укутать в одеяло до полного остывания.
- Приятного аппетита!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт варенье из мяты.