05-01-2019 Просто Рецепт Десерт "Шоколад и груша" ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT2 часа и 20 минутM PT2 часа и 20 минутM PT2 часа и 20 минутM 2 часа и 20 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Десерт "Шоколад и груша" с фото Інгрідієнти 102Основныеяичные белки1 шт.какао-порошок30 гмука40 гсахар40 гмолоко200 млапельсиновая цедра1 ч. л.соль1 щепоткаяичные желтки2 шт. Покроковий спосіб приготування Желтки положить в миску и взбить с сахаром до посветления и растворения сахара. Муку и какао-порошок просеять и добавить в миску к желткам. Влить молоко и как следует размешать, чтобы не было комочков. Перелить смесь в кастрюльку и поставить на средний огонь. Таймер поставить на 2 минуты и варить, постоянно помешивая крем, до загустения. Не заваривайте его! Через 2 минуты снимите крем с огня и дайте немного остыть. Тем временем взбейте белок с щепоткой соли до устойчивых пиков. Осторожно вмешайте взбитый белок в шоколадный крем заворачивающими движениями снизу вверх. Далее крем можно просто разложить в маленькие стаканчики, креманки… А можно выложить его в кондитерский мешок, и тогда у вас получится аккуратнее заполнить кремом формочки. Уберите крем в холодильник на 2 часа. Грушу вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте маленькими кубиками. Перед самой подачей десерта украсьте его сверху кусочками груши. Подавайте, украсив, по желанию, листиками мяты. Buon appetito! ))) Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту куриное филе в сметано-чесночном соусе. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Торт «Мурзилкин»Chocolate brownie from Salvador DaliДомашний зефир Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Десерт "Шоколад и груша"" - наш рецепт з покроковими фото.
