Десерт "Шоколад и груша"

Десерт "Шоколад и груша"


Приготовление:
2 часа и 20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Десерт "Шоколад и груша" с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • яичные белки1 шт.
  • какао-порошок30 г
  • мука40 г
  • сахар40 г
  • молоко200 мл
  • апельсиновая цедра1 ч. л.
  • соль1 щепотка
  • яичные желтки2 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Желтки положить в миску и взбить с сахаром до посветления и растворения сахара. Муку и какао-порошок просеять и добавить в миску к желткам. Влить молоко и как следует размешать, чтобы не было комочков. Перелить смесь в кастрюльку и поставить на средний огонь. Таймер поставить на 2 минуты и варить, постоянно помешивая крем, до загустения. Не заваривайте его! Через 2 минуты снимите крем с огня и дайте немного остыть. Тем временем взбейте белок с щепоткой соли до устойчивых пиков. Осторожно вмешайте взбитый белок в шоколадный крем заворачивающими движениями снизу вверх. Далее крем можно просто разложить в маленькие стаканчики, креманки… А можно выложить его в кондитерский мешок, и тогда у вас получится аккуратнее заполнить кремом формочки. Уберите крем в холодильник на 2 часа. Грушу вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте маленькими кубиками. Перед самой подачей десерта украсьте его сверху кусочками груши. Подавайте, украсив, по желанию, листиками мяты. Buon appetito! )))

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Десерт "Шоколад и груша"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*