Шоколадно-шоколадный торт

Шоколадно-шоколадный торт


Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту

Рецепт Шоколадно-шоколадный торт с фото

Інгрідієнти
94
Крем
  • шоколад черный горький150 г
  • сливочное масло50 кг
  • сметана 30%½ стакана
  • сахар ванильный1 ч. л.
  • соль¼ ч. л.
  • сахарная пудра2 ¾ стакана
Глазурь
  • сметана 30%2 ст. л.
  • сливочное масло50 г
  • сахар3 ст. л.
  • какао-порошок2 ст. л.
Тесто
  • какао-порошок4 ст. л.
  • сода1 ч. л.
  • лимонный сок1 ст. л.
  • сахар200 г
  • растительное масло¼ стакана
  • сахар ванильный½ пакета
  • вода200 мл
  • соль1 щепотка
  • пшеничная мука1 ½ стакана
Покроковий спосіб приготування
    Готовим тесто.
  1. Отдельно смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок. Отдельно — растительное масло с сахаром, добавляем лимонный сок и воду. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью миксера или венчика. Разогреваем духовку до 180°С. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем тесто и выпекаем 40-45 минут. Готовим крем.
  2. Растопите вместе шоколад и сливочное масло. Дайте полностью остыть и вмешайте сметану, ваниль и соль. Постепенно добавляйте сахарную пудру до тех пор, пока смесь не достигнет консистенции крема (возможно, вам понадобится меньше пудры), тщательно взбейте. Консистенция крема будет зависеть от жирности сметаны и количества сахарной пудры (чем выше жирность и больше сахара, тем крем будет гуще). Готовим глазурь.
  3. Все соединить и варить на маленьком огне до полного растворения сахара.

    Собираем торт.
  4. Готовый и полностью остывший корж разрезаем пополам вдоль, прослаиваем кремом, покрываем сверху глазурью и украшаем по своему желанию.

    Приятного аппетита 🙂

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадно-шоколадный торт" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*