Торт «Рождественское полено»

Торт «Рождественское полено»


Готування:
3 часа
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Торт «Рождественское полено» с фото

Інгрідієнти
103
Для теста
  • яйца куриные5 шт.
  • мука120 г
  • сахар150 г
  • какао25 г
  • разрыхлитель5 г
  • ванилинпо вкусу
Для крема
  • молоко сгущенное вареное1 банка
  • сливочное масло200 г
  • какао-порошок1 ст. л.
Дополнительные ингредиенты
  • бананы2 шт.
  • какао-порошок1 ч. л.
  • сахарная пудра1 ч. л.
  • сахарный сироп100 мл
Покроковий спосіб приготування
    Подготовить продукты для изготовления бисквита. Сухие компоненты (мука, разрыхлитель, какао-порошок) соединить и просеять через сито. Яйца взбить с сахаром до увеличения массы и растворения сахара. Соединить взбитые яйца и сухую смесь. По вкусу добавить ванилин. Аккуратно перемешать составляющие снизу вверх. Замесить тесто. Противень застелить промасленной пергаментной бумагой. Выложить тесто. Разровнять его по всей поверхности. Выпекать бисквит в духовке, разогретой до 180°C 15 минут. Достать бисквит. Сверху на корж разложить чистое кухонное полотенце и вместе с бумагой и полотенцем свернуть бисквит в рулет. В таком виде дать ему полностью остыть. Для крема сгущеное молоко желательно сварить самостоятельно. Чесм дольше варится сгущенное молоко тем насыщеннее цвет и вкус. Вареное сгущенное молоко взбить. Добавить к взбитому сгущенному молоку мягкое сливочное масло и взбить до пышности. Рулет раскрутить. Освободить его от пергаментной бумаги, убрать кухонное полотенце. Пропитать бисквит любым сахарным сиропом. Выложить большую часть крема. На край выложить очищенные от кожуры бананы. 0 Свернуть бисквит в плотный рулет и завернуть в пленку, чтобы пропитался. 1 Отрезать с двух сторон небольшие кусочки. Приложить их с обоих краев рулета, имитируя сучки дерева. В оставшийся крем добавить 1 ст. л. с горкой какао- порошка. Крем взбить до однородного цвета и промазать им сформированный торт. Оставить торт до застывания крема в прохладном месте. Поверх крема с помощью вилки или деревянной шпажки нанести узор, имитирующий кору дерева. Сверху торт посыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Украсить торт по желанию.

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Торт «Рождественское полено»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*