Готування:
2 часа
Порції:
7 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- свиная корейка
1400 г - батат
1 шт. - сельдерей корень
1 шт. - репа
1 шт. - морковь
1 шт. - соль
1 ст. л. - перец черный молотый
1 ч. л. - шампиньоны
300 г - сметана
7 ч. л. - лук репчатый мелкий
8 шт. - чеснок
3 головки
Покроковий спосіб приготування
-
Нарезаем овощи.
Нарезаем корейку.
Солим, перчим каждый кусок и обжариваем.
Выкладываем овощи и чеснок на противень.
На подушку из овощей — корейку.
Смазываем корейку сметаной.
Выкладываем половинки грибов.
Закрываем фольгой и ставим при 220°C на 1,5–2 часа. Можно и увеличить время томления, уменьшая нагрев до 180–160°C
Снимаем фольгу и еще прожариваем 30 минут.
0
Подаем горячим, кости легко отделяются от мяса, мясо мягкое, волокнистое. Приятного аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт тарт «лазанья».