Стейк из говядины

Стейк из говядины


Готування:
30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту

Рецепт Стейк из говядины с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • говяжья мякоть800 г
  • чеснок2 зубчика
  • оливковое масло3 ст. л.
  • тимьян свежий5 веточек
  • соль морская1 щепотка
  • перец черный молотый1 щепотка
  • сливочное масло50 г
Покроковий спосіб приготування
    Промоем мясо из толстого края под холодной проточной водой, дадим воде стечь через дуршлаг. Нарежем мякоть толстого края говядины на кусочки (стейки) толщиной 2–3 см. Ставим разогреваться сухую сковороду на сильный огонь, одновременно ставим разогреваться духовку на 200°C, а тем временем готовим заправку: чеснок натрем на мелкой терке, измельчим веточки тимьяна, все смешаем с оливковым маслом, солью и перцем. После того, как перевернем все кусочки, проделываем ту же процедуру с другой стороны стейка — обмазываем ее нашей заправкой и снова переворачиваем, чтобы еще немного подрумянить. Внимание! Время обжарки с каждой стороны не должно превышать 2 минуты! Сверху на каждый стейк положим по кусочку сливочного масла, накроем горячую сковороду фольгой и поставим в духовку на 7 минут. Вынимаем из духовки, даем постоять под фольгой еще 10 минут. Снимаем фольгу, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся. Смотрите, какой он сочный и красивый внутри! Подавать с красным полусухим и овощным гарниром!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Стейк из говядины" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*