29-12-2018 Просто Рецепт Шоколадно-кофейное мороженое с орехами и печеньем ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Шоколадно-кофейное мороженое с орехами и печеньем с фото Інгрідієнти 102Основныесливки жирные300 млмолоко 3,2% 300 млкакао-порошок25 гяичные желтки3 шт.сахар100 гкофе растворимый1 ст. л.шоколад черный горький100 гДополнительногрецкие орехипо вкусушоколад черный горькийпо вкусупеченье курабьепо вкусу Покроковий спосіб приготування Смешать в сотейнике сливки с молоком, добавить какао-порошок, перемешать и поставить на средний огонь. К сливкам с молоком, помешивая, добавить растворимый кофе. Довести смесь до кипения, но не давать долго кипеть. Взбить три желтка с сахаром до увеличения массы в объеме. Продолжая взбивать, постепенно влить к желткам сливки с молоком. Перелить смесь обратно в сотейник и продолжить помешивать венчиком до небольшого загустения. Добавить разломанный шоколад и, помешивая, растворить его в смеси. Перелить смесь в контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозилку минимум на 2 часа. Грецкие орехи и шоколад порубить ножом, печенье — разломать руками. Вынуть мороженое из морозилки, смешать с наполнителями. Разложить в прозрачные формочки или широкие бокалы и украсить сушеными бутонами розочек. Взгляните на этот рецепт черничный пирог. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Шоколадный медовикИдеальный шоколадный брауниТирамису с клубникой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Шоколадно-кофейное мороженое с орехами и печеньем" - наш рецепт з покроковими фото.
