29-12-2018 Просто Рецепт Шоколадно-кофейное мороженое с орехами и печеньем ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадно-кофейное мороженое с орехами и печеньем с фото Ингридиенты 102Основныесливки жирные300 млмолоко 3,2% 300 млкакао-порошок25 гяичные желтки3 шт.сахар100 гкофе растворимый1 ст. л.шоколад черный горький100 гДополнительногрецкие орехипо вкусушоколад черный горькийпо вкусупеченье курабьепо вкусу Пошаговый способ приготовления Смешать в сотейнике сливки с молоком, добавить какао-порошок, перемешать и поставить на средний огонь. К сливкам с молоком, помешивая, добавить растворимый кофе. Довести смесь до кипения, но не давать долго кипеть. Взбить три желтка с сахаром до увеличения массы в объеме. Продолжая взбивать, постепенно влить к желткам сливки с молоком. Перелить смесь обратно в сотейник и продолжить помешивать венчиком до небольшого загустения. Добавить разломанный шоколад и, помешивая, растворить его в смеси. Перелить смесь в контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозилку минимум на 2 часа. Грецкие орехи и шоколад порубить ножом, печенье — разломать руками. Вынуть мороженое из морозилки, смешать с наполнителями. Разложить в прозрачные формочки или широкие бокалы и украсить сушеными бутонами розочек. Взгляните на этот рецепт черничный пирог. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Суфле «Сливовое чудо»Творожный капучино с миндальным печеньемМедовик сливочно-миндальный Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадно-кофейное мороженое с орехами и печеньем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
