Готування:
1 час и 15 минут
Порції:
30 минут
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- творог 9%
260 г - маргарин сливочный
120 г - сахар
2 ст. л. - мука
1,3 стакана - сода
½ ч. л. - соль
1 щепотка
Начинка
- яблоки
2 шт. - корица молотая
1 щепотка - сахар
3 ч. л. - лимонный сок
1 ст. л.
Для посыпки
- сахарная пудра
3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Творог протереть через сито.
В размягченный маргарин всыпать соль и сахар, растереть до однородности.
В масляную массу добавить творог и растереть до однородного состояния.
Всыпать просеянную с содой муку и замесить тесто.
Скатать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час (или больше).
Разделить тесто на 2 части. На посыпанном мукой силиконовом коврике раскатать круг толщиной примерно 0,5 см. Разрезать круг на 8 сегментов.
Яблоки помыть, обсушить. Очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кусочками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, посыпать корицей, перемешать.
На широкий край каждого сегмента выложить немного яблочной начинки, посыпать сахаром.
Свернуть каждый сегмент в виде трубочки, начиная с широкого конца к узкому. Со второй частью теста проделать то же самое.
0
Противень застелить пекарской бумагой и выложить на нее рогалики. Противень поставить в духовку, разогретую до 190°C, на 25–30 минут. Рогалики должны слегка зарумяниться.
1
Готовые рогалики достать из духовки.
2
Снять рогалики с противня, выложить на доску и посыпать сахарной пудрой.
3
Выложить рогалики в вазу и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Вам непременно понравится и этот рецепт пирог с мандаринами.