Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
126
Для куриных рулетиков
- куриное филе
5 шт. - спаржа замороженная ТМ «Планета витаминов»
25 стеблей - бекон
15 шт. - сыр сливочный
200 г - чеснок
3 зубчика - зелень
7 веточек - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу
Для картофельно-грибной подушки
- шампиньоны
300 г - картофель
300 г - лук репчатый
1 шт. - сливочное масло
70 г - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Замороженную спаржу ТМ «Планета витаминов» бланшировать в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем промыть под холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет стеблей.
Куриное филе отбить, чтобы оно получилось тонким и мягким. Посолить и поперчить по вкусу.
Сливочный сыр смешать с нашинкованной зеленью, чесноком, пропущенным через пресс. Добавить соль и перец по вкусу и все перемешать.
Куриное филе смазать сливочным сыром. Уложить с одного края пучок спаржи и, свернув в рулет, обмотать пластинками бекона.
Обжарить до румяного цвета нашинкованный полукольцами репчатый лук и шампиньоны. Картофель нарезать кружочками или ломтиками. Перемешать картофель с обжаренными грибами и луком, посолить и поперчить по вкусу.
В форму для запекания с высокими бортиками выложить равномерным слоем картофель с грибами. Сверху разложить кусочки сливочного масла и уложить куриные рулетики. Запекать в разогретой до 170–180°C духовке примерно 45 минут, периодически поливая рулетики образовавшимся соком.
Отличное вкусное мясное блюдо готово!
Стоит ли говорить, насколько это вкусно? Румяные ломтики бекона отлично дополняют нежное и сочное куриное филе в сочетании со сливочным сыром и спаржей ТМ «Планета витаминов»!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт тарталетки с белыми грибами, тыквенным муссом и айвой.