22-12-2018 Просто Рецепт Суп карри из цветной капусты Бульйони, супиБульйони, супиСупи-пюре Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Суп карри из цветной капусты с фото Інгрідієнти 102Основныекапуста цветная800 гсельдерей корень500 глук репчатый2 шт.оливковое масло2 ст. л.карри2 ч. л.зира1 ч. л.куриный бульон1,3 лперец чили сухой1 шт. Покроковий спосіб приготування Лук крупно нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, тушить лук, помешивая, до мягкости минут 5. Сельдерей нарезать крупными кубиками, выложить в кастрюлю. Добавить карри и зиру. Если любите поострее, то карри можно положить побольше. Готовить, помешивая, еще пару минут. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Свежую нужно нарезать (можно вместе с кочерыжкой) на крупные кусочки. Капусту выложить в кастрюлю. Залить все горячим бульоном (или кипятком). Довести до кипения, затем снизить нагрев и варить до мягкости овощей. Может понадобиться от 20 до 40 минут. Пюрировать суп погружным блендером, приправить солью и перцем по вкусу. Разлить суп по тарелкам, можно посыпать льняными семечками и раскрошить сверху сушеный перец чили. Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт вареники. Источник Бульйони, супиБульйони, супиСупи-пюреІнші рецепти Велюте с савойской капустойПирог с сомомСалат «Фахитос» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп карри из цветной капусты" - наш рецепт з покроковими фото.
