Готування:
40 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- молоко сгущенное
1 банка - кокосовая стружка
100 г - рисовая мука
4 ст. л. - яйца куриные
2 шт. - разрыхлитель
10 г - ванилин
½ г
Покроковий спосіб приготування
-
Разогреваем духовку до 180°C. В миске соединяем сгущенку и яйца, взбиваем венчиком до однородности.
Затем добавляем 4 ст. л. рисовой муки (с большой горкой), кокосовую стружку, ванилин и разрыхлитель.
Все перемешиваем.
Выливаем тесто в небольшую форму (лучше силиконовую, ее тогда не надо смазывать маслом) и отправляем выпекать в разогретую духовку до готовности. В обычном режиме у меня время выпекания занимает минут 35. Также это тесто можно выпекать в виде маффинов, тогда время приготовления займет минут 25. Готовность определяем по головокружительному кокосовому аромату и золотистой равномерной корочке.
Пирог немного остужаем и зовем всех к столу! Пирог сладкий, поэтому, предупреждая вопросы, скажу, что сладость можно уменьшить, заменив часть сгущенного молока концентрированным (тем, что тоже продается в жестяных банках).
Балуйте своих близких, и пусть вам всегда будет вкусно!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту щи с бараниной и сушеными грибами.