Готування:
1 час
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливки 33-35%
200 мл - яичные желтки
2 шт. - сахар
50 г - ванильная эссенция
2 капли - сахар коричневый
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
Взбейте желтки, сахар и ванильную эссенцию в светлую однородную массу.
Влейте в сотейник сливки, доведите до кипения на слабом огне. Добавьте к сливкам желтки с сахаром, тщательно перемешайте.
Горячую массу вылейте в кокотницу Faberlic by Julia Vysotskaya, поставьте в глубокую форму для запекания и залейте горячей водой так, чтобы она немного ее покрывала.
Выпекайте крем-брюле в духовке при 170°C в течение 50–60 минут. Готовый десерт остудите и посыпьте коричневым сахаром перед самой подачей.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт малиновый зефир.