22-12-2018 Просто Рецепт Пюре из корня сельдерея с треской и зеленым маслом Готування: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порції: 15 минут Опис рецепту Рецепт Пюре из корня сельдерея с треской и зеленым маслом с фото Інгрідієнти 102Основныеспинка трески (лойн) замороженная400 гсливочное масло80 гбелое сухое вино30 млкорень сельдерея1 шт.картофель2 шт.чеснок1 зубчикпетрушка5 веточексоевый соус20 млкунжут черный1 ст. л.паста васаби5 гсольпо вкусу Покроковий спосіб приготування Разморозить лойн трески, промыть и обсушить. Почистить корень сельдерея и картофель, нарезать их примерно одинаковыми кусочками и положить в кастрюлю. Залить овощи водой так, чтобы она их полностью покрывала. Варить до готовности. Сковороду-гриль разогреть со сливочным маслом (20 г). Посолить треску по вкусу и выложить ее на сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, в конце добавить белое вино. Почистить и измельчить зубчик чеснока, добавить к нему мелко нашинкованную петрушку, смешать со сливочным маслом (60 г) и щепоткой соли. Отваренные овощи посолить и взбить в пюре погружным блендером. Добавить соевый соус, кунжут и васаби, тщательно перемешать. Выложить на тарелку пюре, сверху — треску. Дополнить рыбу ароматным маслом с чесноком и петрушкой. Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту печенье с миндалем. Источник Інші рецепти Ржаные пряные лепешкиСлойки с сыровяленой колбаской и сыромСалат с семгой, перепелиными яйцами и редисом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пюре из корня сельдерея с треской и зеленым маслом" - наш рецепт з покроковими фото.
