Готування:
45 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- рис «Краснодарский» «Националь»
80 г - молоко
250 мл - сливочное масло
30 г - яйца куриные
2 шт. - изюм
30 г - сахар
1 ст. л. - соль
1 щепотка - сахарная пудра
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
Растопите в сотейнике сливочное масло, высыпьте рис «Краснодарский» «Националь» и, часто помешивая, обжарьте, пока он не станет румяным.
Добавьте подогретое молоко и варите рис 5–7 минут.
Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром в светлую массу.
Белки взбейте в пышные пики с добавлением щепотки соли.
Рисовую массу переложите к желткам с сахаром.
Добавьте изюм.
Осторожно вмешайте взбитые белки.
Формочки для запекания смажьте маслом и наполните рисовой массой на ¾. Поставьте в духовку при 170°C на 20–30 минут.
0
Перед подачей посыпьте готовые пудинги сахарной пудрой.
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту равиоли и пельмени с мясным фаршем.