Баклажаны, фаршированные фарфалле в томатном соусе

Баклажаны, фаршированные фарфалле в томатном соусе


Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Баклажаны, фаршированные фарфалле в томатном соусе с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • баклажаны2 шт.
  • шампиньоны100 г
  • чеснок1 зубчик
  • томаты в собственном соку ТМ «Помидорка»250 г
  • оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • базилик сушеный1 щепотка
  • базилик свежий2 веточки
  • пармезан40 г
  • макароны-бантики250 г
Покроковий спосіб приготування
    Подготовить продукты. Баклажаны промыть, разрезать вдоль и с помощью ложки вынуть сердцевину так, чтобы получилась глубокая «лодочка». Полученные «лодочки» посыпать солью и оставить на 15 минут, сердцевину баклажанов мелко порубить. На оливковом масле обжарить мелкопорубленный чеснок, а также мелконарезанные грибы и баклажаны (примерно 10 минут). Посолите, поперчите. Томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» вместе с соком измельчите с помощью блендера до однородного состояния, добавьте сухой базилик, немного соли и перемешайте. В сковороду с фаршем из баклажанов и грибов добавьте томатный соус, натертый сыр и пасту фарфалле, предварительно отваренную до состояния аль денте. Аккуратно перемешайте и прогрейте в течение 2–3 минут. Подготовленные «лодочки» из баклажанов промойте в холодной воде, промокните бумажным полотенцем. Выложите пасту в «лодочки» из баклажанов горкой. Затем поместите баклажаны на смазанный оливковым маслом лист пергамента. Запекайте 10–15 минут в духовке при 180°C. Готовое блюдо тут же подавайте к столу, украсив свежими листьями базилика. Buon appetito!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Баклажаны, фаршированные фарфалле в томатном соусе" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*