22-12-2018 Просто Рецепт Итальянский томатный соус «Пассата» Готування: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Итальянский томатный соус «Пассата» с фото Інгрідієнти 102Основныелук репчатый1 шт.консервированные томаты в собственном соку ТМ «Помидорка»680 гбальзамический уксус1 ст. л.оливковое масло2 ст. л.соль½ ч. л.сахар½ ч. л.итальянские травыпо вкусучеснок1 зубчик Покроковий спосіб приготування Для приготовления томатного соуса подготовить необходимые продукты: томаты в собственном соку «Помидорка», смесь итальянских трав, оливковое масло, лук, чеснок, соль, сахар и бальзамический уксус. Измельчить лук и чеснок. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и чеснок и пассеровать минут 3–5. Добавить смесь итальянских трав (тимьян, орегано, душица, базилик, розмарин). Можно добавить свежую зелень. К пассерованным овощам выложить томаты в собственном соку «Помидорка». Потушить смесь еще минут 10 до полного размягчения овощей. Так их будет легче протереть через сито. Готовый соус протереть через сито. Уварить соус до желаемой консистенции еще минут 10. Добавить соль, сахар по вкусу и бальзамический уксус. Готовый соус можно заготовить впрок и хранить его как любую консервацию. Buon appetito! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт лазанья болоньезе. Источник Інші рецепти Сырные булочкиХрустящая кростата с черникойТыквенные булочки «Медовушки» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Итальянский томатный соус «Пассата»" - наш рецепт з покроковими фото.
