22-12-2018 Просто Рецепт Фаршированные зеленые помидоры Готування: PT3 дняM PT3 дняM PT3 дняM 3 дня Порції: 4 дня Опис рецепту Рецепт Фаршированные зеленые помидоры с фото Інгрідієнти 102Основныепомидоры зеленые4 ½ кгукроп сушеный1 пучокчеснок1 ½ головкиперец красный острый1 шт.перец острый зеленый1 шт.лавровый лист5 листьевРассолвода4 лсоль300 г Покроковий спосіб приготування Веточки сушеного укропа (вместе с зонтиками) поломать или нарезать на кусочки. Для рассола воду вскипятить, положить соль, перемешать. Всыпать веточки укропа и лавровые листья, варить 5 минут. Выключить огонь и остудить рассол до комнатной температуры. Пока рассол остывает, подготовить овощи. Помидоры вымыть. В каждом помидоре вырезать место, где прикрепляется плодоножка. Перец вымыть, нарезать тонкими колечками вместе с семенами. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами. Каждый помидор разрезать крест-накрест, но не до конца, чтобы он держал форму, не разваливался. В разрезы вставить несколько пластин чеснока и колечек перца. На дно эмалированного ведра или кастрюли уложить слой фаршированных помидоров. Продолжать укладывать помидоры слоями, пока они не закончатся. Я всегда на дно укладываю более зеленые помидоры, а сверху — молочной спелости и бурые, так как они чуть быстрее просаливаются, чем зеленые. Залить помидоры рассолом. Сверху положить крышку от кастрюли или деревянную доску, а на них поставить груз, например, бутылки с водой. Держать помидоры 1–2 суток в тепле, а затем вынести в прохладное место. Через неделю помидоры будут готовы. Хранить такие помидоры в холодном месте. 0 Вот так выглядят готовые помидоры. 1 Мировая закуска под водочку, очень вкусно с мясными блюдами, с картошкой в любом виде. Угощайтесь! Приятного аппетита! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт свекольные конфеты. Источник Інші рецепти Долма в виноградных листьяхПерец закусочныйТыквенные маффины с кремом "Монстрики" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Фаршированные зеленые помидоры" - наш рецепт з покроковими фото.
