22-12-2018 Просто Рецепт Гуляш Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Гуляш с фото Інгрідієнти 102Основныеговядина1 кглук репчатый3 шт.чеснок2 зубчикаморковь2 шт.вино красное1 стаканбульон2 стаканамука2 ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусутоматная паста1 ст. л.сливочное масло1 ст. л.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.паприка ½ ст. л.тимьян сушеный1 ч. л.лавровый лист1 шт.перец чили хлопьямипо вкусу Покроковий спосіб приготування Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. В миску положить мясо, посыпать солью, перцем, мукой и хорошо перемешать. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мясо и обжарить. Обжаренное мясо переложить на тарелку, накрыть фольгой, а сковороду вернуть на огонь. В этой же сковороде обжарить лук, чеснок, морковь, а затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить 1–2 мин. Затем вернуть мясо к овощам. Добавить специи, вино (я в этот раз делала с белым, но с красным мне нравится больше), перемешать и тушить 2–3 мин. Затем залить бульоном, добавить лавровый лист, перемешать, уменьшить огонь и тушить 1,5–2 часа. В качестве гарнира отлично подойдет пюре, но сын попросил макарошки) Приятного аппетита! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту тарт татен с персиками и карамелью. Источник Інші рецепти Салат БоярськийТушкована яловичина з соусом із червоної смородиниСалат «Гранатовая горка» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Гуляш" - наш рецепт з покроковими фото.
