23-12-2018 Просто Рецепт Паштет из запеченной скумбрии с чесноком Холодні закускиГарячі закуски Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Паштет из запеченной скумбрии с чесноком с фото Інгрідієнти 102Основныескумбрия свежая1 шт.чеснок2 головкикаперсы маринованные1 ч. л.миндаль ТМ «Семушка»10 шт.сливочное масло4 ст. л.маслины10 шт.прованские травы1 ч. л.перец черный1 щепоткасольпо вкусуоливковое масло1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Скумбрию выпотрошить, хорошо помыть, посолить и поперчить по вкусу, посыпать прованскими травами. Оставить на 10 минут пропитаться ароматами. Затем завернуть рыбу в фольгу. Головки чеснока помыть, чтобы не было песка или земли, снять верхнюю шелуху. Срезать верхушку так, чтобы верх зубчиков открылся, полить оливковым маслом в разрезы. Отправить запекаться на 30–35 минут в духовку разогретую до 190°C. Миндаль ТМ «Семушка» подсушить и нарубить стружками. Пока рыба запекается, мелко нарезать маслины и каперсы. Скумбрия и чеснок запеклись. Охладить. Запеченную рыбу разобрать на филе, стараясь вытащить все косточки. Из зубчиков чеснока выдавить запеченную мякоть. Измельчить в блендере рыбу и чеснок до состояния паштета. Добавить нарезанные маслины, каперсы и миндаль. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы размягчилось. Положить его в паштет. 0 Посолить и поперчить по вкусу, влить лимонный сок или яблочный уксус. 1 Тщательно перемешать все вместе. Если надо, посолить и поперчить. 2 Охладить паштет из скумбрии с чесноком в холодильнике. Подавать со свежим хлебом, тостами, чипсами или крекерами. Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт миндально-тыквенный паштет. Источник Холодні закускиГарячі закускиІнші рецепти Канапе «Домино»Закуска «Буржуйская»Турецкая шаурма с рыбой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Паштет из запеченной скумбрии с чесноком" - наш рецепт з покроковими фото.
