23-12-2018 Просто Рецепт Фрикасе из курицы Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Фрикасе из курицы с фото Інгрідієнти 102Основныешампиньоны свежие150 гкуриные грудки500 гвино белое½ стаканасливочное масло2 ст. л.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.мука2 ст. л.каперсы1 ч. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусукуриный бульон230 млгорошек зеленый замороженный½ стаканасливки 10-20%100 мл Покроковий спосіб приготування Куриные грудки и грибы вымыть, и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Грибы нарезать не очень мелко. В сковороде с толстым дном разогреть 1 ст. л. оливкового и 1 ст. л. сливочного масла. Добавить грибы, посолить, поперчить и слегка обжарить. Переложить грибы на тарелку и накрыть фольгой. Эту же сковороду возвращаем на огонь, добавляем опять 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. оливкового масла, а затем добавляем нарезанное филе, соль, перец и слегка обжариваем. Потом добавляем муку и хорошо перемешиваем. Добавляем вино, перемешиваем и тушим 2–3 минуты. Затем добавляем горячий бульон, грибы, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15–20 минут. Спустя указанное время, добавляем каперсы, горох (я не добавляла горох), перемешиваем и тушим 2–3 минуты. В конце добавляем сливки, прогреваем и снимаем с огня. Получилось очень нежно! Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту солянка с грибами. Источник Інші рецепти «Попкорн» из курицыСалат «Жар-птица»Курочка "Нежная" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Фрикасе из курицы" - наш рецепт з покроковими фото.
