Немецкий гуляш

Немецкий гуляш
М'ясні стравиОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыЗ м'ясомМ'ясні стравиТушеное мясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиЖареное мясоМ'ясні стравиЗапеченное мясо


Готування:
2 часа
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Немецкий гуляш с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • говядина500 г
  • лук репчатый1 шт.
  • чесночный порошок½ ч. л.
  • мука2 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • морковь1 шт.
  • перец болгарский красный1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.
  • томатная паста2 ст. л.
  • вино белое½ стакана
  • мясной бульон2 стакана
  • паприка сладкая1 ч. л.
  • майоран сушеный½ ч. л.
  • тмин½ ч. л.
  • перец чили хлопьямипо вкусу
  • сметана 20%1 ½ ст. л.
  • лавровый лист1 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Мясо нарезать, посыпать солью, перцем, чесночным порошком, мукой и хорошо перемешать. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить лук до золотистого цвета, потом добавить остальные овощи и тушить еще 3–4 мин. Затем переложить овощи в кастрюлю или сковороду с толстым дном и накрыть крышкой. В ту же сковороду, в которой мы жарили овощи, добавляем 1 ст. л. масла и обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки. Перекладываем мясо к овощам, добавляем тмин, паприку, майоран, все хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Опять возвращаемся к сковороде, в которой жарили овощи и мясо. Наливаем в горячую сковороду вино, перемешиваем и даем покипеть одну минуту. Потом добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим еще две минуты. Добавляем бульон, соль, перец чили и тушим 2–3 минуты, помешивая. Заливаем томатной смесью мясо с овощами, перемешиваем, добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на очень медленном огне 1,5–2 часа. В конце добавляем сметану, перемешиваем и снимаем с огня. Гарнир из риса и овощей отлично подойдет к мясу. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Источник
М'ясні стравиОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыЗ м'ясомМ'ясні стравиТушеное мясоБульйони, супиЗ м'ясомМ'ясні стравиЖареное мясоМ'ясні стравиЗапеченное мясо
Інші рецепти
Колбаски для гриля
Колбаски для гриля
Мясо духовое «Дымляма-2»
Мясо духовое «Дымляма-2»
Говядина в красном вине
Говядина в красном вине
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Немецкий гуляш" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*