23-12-2018 Просто Рецепт Аджика «Сливушка» КонсервацияОвощиСоусы Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Аджика «Сливушка» с фото Інгрідієнти 102Основныесливы1 ½ кгпомидоры2 ½ кгперец болгарский1 ½ кгперец острый зеленый3 шт.чеснок300 гсоль3 ст. л.сахар6 ст. л.растительное масло150 гуксусная эссенция1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Овощи вымыть, удалить плодоножки, нарезать на ломтики, сливы вымыть, очистить от костей. Чеснок освободить от шелухи. Семена у перцев вычищать не нужно. Все положите в кастрюлю для варки заготовок на зиму. Это может быть 10-ти или 20-ти литровая алюминиевая кастрюля или таз для варки варенья. Все измельчить погружным блендером до однородной массы или прокрутить в мясорубке. Добавить соль, сахар, масло растительное, размешать и поставить на средний огонь. После закипания варите на медленном огне, помешивая, 10–15 минут. Пробуйте, доводите до вкуса, который вам нравится. Уксус кладите за 5 минут до окончания варки. Аджику разливайте кипящей по сухим стерилизованным банкам, закрывайте чистыми сухими крышками. Храните в темном сухом месте, после открывания банку держите в холодильнике. У меня из этого количества ингредиентов, получилось 4 литра замечательной аджики. У вас может получиться больше или меньше. Пробуйте добавляйте или убавляйте ингредиенты и получите свою личную вкусовую гамму. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт гречка с баклажаном и морковкой. Источник КонсервацияОвощиСоусыІнші рецепти Овощная смесь «Полезная»Суфле из тыквыОвощи с кускусом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Аджика «Сливушка»" - наш рецепт з покроковими фото.
