Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- картофель вареный
300 г - лук-порей
1 горсть - яйца куриные
2 шт. - перец чили
по вкусу - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - соль
по вкусу - чеснок
1 зубчик - лимонный сок
1 ч. л. - укроп свежий
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Поставить вариться картофель.
Очистить. Размять в пюре.
Подготовить и измельчить чеснок, перец чили, порей.
Пюре полить оливковым маслом.
Высыпать подготовленные добавки.
Выдавить лимонный сок.
Заранее отварить яйца (4 мин.) и одно размять вилкой.
Перемешать весь состав. Посолить.
Подаем как гарнир или самостоятельное блюдо.
0
Вторым яйцом я решила украсить блюдо.
1
Рядом маринованные овощи, которые можно посмотреть здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/118737-bystrye-marinovannye-tomaty-i-pertsy.
2
Нет маринованных, подайте со свежими овощами, пюре с ними будет отлично сочетаться.
3
Такое пюре лучше приготовить непосредственно перед подачей, поэтому я и взяла небольшое количество для ознакомления.
4
Детям приготовьте без чили/чеснока и с разумным количеством соли.
5
Осталось попробовать.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда мороженое «вкус прованса».