Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- гречневые хлопья
1 стакан - грецкие орехи рубленые
1 стакан - кефир
150 мл - яйца куриные
2 шт. - сахар
½ стакана - ванилин
1 щепотка - соль
1 щепотка - разрыхлитель
1 ч. л. - растительное масло рафинированное
3 ст. л. - яблоки
1 шт.
Начинка
- сливы
9 шт. - сливочное масло
50 г - сахар
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Грецкие орехи измельчить в мелкую крошку.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином.
Влить кефир, перемешать.
В молочно-яичную смесь всыпать орехи, гречневые хлопья и разрыхлитель. Массу перемешать.
Дать смеси постоять 15–20 мин. для набухания.
Яблоко очистить от семян и семенной коробочки, нарезать мелкими кубиками. В тесто добавить нарезанное яблоко и влить растительное масло, перемешать.
Форму смазать маслом, выложить в нее тесто.
Сливы вымыть, обсушить. Разрезать пополам вдоль, аккуратно удалить косточки.
Выложить половинки слив на тесто разрезом вниз в произвольном порядке.
0
Посыпать пространство между сливами сахаром. Сливочное масло растопить и полить им всю поверхность пирога, включая сливы. Поставить форму с пирогом в духовку, разогретую до 180°C. Выпекать в течение 35–40 мин. Форму с пирогом вынуть из духовки. Дать пирогу полностью остыть в форме.
1
Аккуратно выложить пирог на блюдо. К сожалению, я, как всегда, поспешила и начала вытаскивать из формы еще теплый пирог, поэтому края немного обломались.
2
Разрезать пирог на порции и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту салат «колокольчики».