22-12-2018 Просто Рецепт Чизкейк с фисташками и малиной ДесертиШоколадні десертиДесертиТортиДесерти Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Чизкейк с фисташками и малиной с фото Інгрідієнти 96Тестояйца куриные2 шт.мука 1 сорт2 стаканасливочное масло100 гсахар½ стаканаТворожная начинкатворог 5%800 гяйца куриные3 шт.сметана 20%200 гсахар5 ст. л.картофельный крахмал1 ч. л.Ореховая прослойкафисташки150 гсахар3 ст. л.лимонный сок1 ч. л.вода2 ст. л.соль1 щепоткаЯгодная прослойкамалина200 гжелатин20 гсахар1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Масло комнатной температуры смешать с яйцами и сахаром в однородную массу, просеять муку и замесить тесто, убрать в холодильник на пол часа. Затем смазать форму сливочным маслом (24 см у меня) и выкладываем основу и стенки не более 5 мм толщиной. Яйца, сахар, сметану, крахмал взбить. Ввести творог по одной пачке, перемешивать до получения кремовой текстуры, вылить начинку в корж и равномерно распределить. Выпекать при 180°C полчаса (в зависимости от духовки, важно не пересушить, проверять зубочисткой). Разогреть в ковше сахар, сок лимона, воду, довести до кипения. Орехи измельчить в блендере в крошку, как только сахарная паста начнет закипать, высыпать орех, перемешать, убрать с огня. Выкладывать тонким слоем на остывшую творожную основу. Желатин замочить в холодной воде. Ягоды проварить по желанию с сахаром, взбить с помощью блендера. Ввести разбухший желатин, хорошо перемешать. Залить чизкейк ягодным желе, аккуратно распределя по форме. Убрать в холодильник часа на 3–4, лучше на ночь. Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт йогуртовый манник. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиТортиДесертиІнші рецепти Рулет «С Новым годом!»Тирамису по-латышскиФранцузский воздушный муссовый торт с грильяжем Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чизкейк с фисташками и малиной" - наш рецепт з покроковими фото.
