Оладьи из икры в томатной подливе

Оладьи из икры в томатной подливе


Готування:
1 час
Порції:
5 персон
Опис рецепту

Рецепт Оладьи из икры в томатной подливе с фото

Інгрідієнти
105
Для оладий
  • икра400 г
  • лук репчатый1 шт.
  • яйца куриные2 шт.
  • мука 1 сорт1 ½ стакана
  • соль½ ч. л.
  • перец черный молотый⅕ ч. л.
  • растительное масло рафинированное3 ст. л.
Подлива
  • лук репчатый2 шт.
  • томатная паста3 ст. л.
  • вода½ л
  • соль½ ч. л.
  • перец черный молотый⅕ ч. л.
  • сахар1 ст. л.
  • растительное масло рафинированное2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Икру карася (или других речных рыб), если была заморожена, заранее разморозить при комнатной температуре. Если свежая, то удалить все ненужное. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. К икре добавить лук, яйца, соль, перец, перемешать. Постепенно всыпать муку и еще раз тщательно размешать. В ингредиентах я написала примерное количество икры и муки. Смотрите сами, сколько добавить муки. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. В сковороду налить растительное масло, разогреть его. Столовой ложкой выкладывать оладьи (круглые или овальные) в масло. Обжарить сначала с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть оладьи на другую сторону и обжарить до румяной корочки. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и потушить оладьи 5 мин. Готовые оладьи выкладывать в миску. Для подливы лук очистить и мелко нарезать. Положить в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить до золотистого цвета. К обжаренному луку влить воду, положить томатную пасту, соль, сахар, перец, размешать и потушить 5 мин. Оладушки из икры выкладывать слоями в кастрюлю. Каждый слой поливать томатной подливой с луком. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. Довести до кипения, огонь убавить и тушить 15–20 мин. 0 Наши оладушки готовы! Выложить на тарелку и подавать со свежими овощами и зеленью. Оладьи вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Оладьи из икры в томатной подливе" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*