23-12-2018 Просто Рецепт Жареная картошка с колбасками по-андалузски Рибні стравиСмажена риба Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Жареная картошка с колбасками по-андалузски с фото Інгрідієнти 102Основныеподсолнечное масло2 ст. л.картофель500 гколбаски для жарки4 шт.чеснок1 зубчикперец падрон100 гсольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусумаслины40 гкаперсы1 ст. л.петрушкапо вкусутимьян1 веточкаДипсметана100 гпаприка красная молотая1 ч. л.зира1 щепоткасольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусулимоны½ шт.чеснок1 зубчик Покроковий спосіб приготування Приготовление блюда можно начать с приготовления дипа. Смешать все ингредиенты (сметану можно заменить йогуртом), добавить мелко рубленый чеснок, цедру и сок половины лимона. Картофель (желательно, молодой со шкуркой) тщательно помыть. Так выглядит перец падрон, сейчас он популярен и есть в продаже. Картофель нарезать на полукрупные дольки, перцы — на половину. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить колбаски, выложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить картошку до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Во время обжарки посыпать листиками тимьяна. Выложить в картофель колбаски, перцы, маслины и каперсы. Обжарить все вместе в течение еще нескольких минут, колбаски должны прогреться. В самом конце добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Подавать со свежей зеленью, сметанным дипом и бокальчиком сухого красного вина. Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт курица в сливках с тимьяном. Источник Рибні стравиСмажена рибаІнші рецепти Рыба в карамельном соусе по-вьетнамскиЛосось в маринадеФорель в панировке Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Жареная картошка с колбасками по-андалузски" - наш рецепт з покроковими фото.
