Пряные кабачки

Пряные кабачки


Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Пряные кабачки с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • кабачки молодые3 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • рис круглозерный½ стакана
  • грецкие орехи½ стакана
  • приправы1 ч. л.
  • растительное масло2 ст. л.
  • сметана2 ст. л.
  • сыр50 г
  • зеленьпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
Для подачи
  • помидоры2 шт.
Покроковий спосіб приготування
    Сначала приготовьте начинку для кабачков. Репчатый лук мелко нарезать, морковь измельчить на крупной терке. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить овощи и обжарить до полуготовности. Круглозерный (не пропаренный) рис хорошо промыть и дать воде полностью стечь. Добавить рис к овощам, перемешать и обжарить смесь около 3 минут. Затем добавить в сковороду соль, перец и влить стакан горячей воды. Накрыть крышкой и довести до кипения. Не снимая крышки и не перемешивая, уменьшить огонь и довести рис до готовности. Выложить к рису полную чайную ложку уцхо-сунели и растолченные в крошку грецкие орехи. Перемешать, опять накрыть крышкой и дать постоять около 10–15 минут, пока будут готовы стаканчики из кабачков для фаршировки. Молодые кабачки помыть, отрезать края и разрезать на части длиной около 5 см. Аккуратно удалить сердцевину, чтобы получились полые цилиндры со стенкой толщиной в 1 см. Форму для запекания смазать растительным маслом, поставить в нее кабачки. Каждый кабачок наполнить начинкой. 0 Сметану смешать с тертым сыром и выложить по чайной ложке сверху на кабачки. 1 Запекать в духовке при температуре 200°C около 25–30 минут. 2 Пряные кабачки готовы. Перед подачей дополнить свежими овощами и зеленью. 3 Приятного аппетита, угощайтесь!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пряные кабачки" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*