23-12-2018 Просто Рецепт Пряные кабачки Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Пряные кабачки с фото Ингридиенты 102Основныекабачки молодые3 шт.морковь1 шт.лук репчатый1 шт.рис круглозерный½ стаканагрецкие орехи½ стаканаприправы1 ч. л.растительное масло2 ст. л.сметана2 ст. л.сыр50 гзеленьпо вкусусольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусуДля подачипомидоры2 шт. Пошаговый способ приготовления Сначала приготовьте начинку для кабачков. Репчатый лук мелко нарезать, морковь измельчить на крупной терке. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить овощи и обжарить до полуготовности. Круглозерный (не пропаренный) рис хорошо промыть и дать воде полностью стечь. Добавить рис к овощам, перемешать и обжарить смесь около 3 минут. Затем добавить в сковороду соль, перец и влить стакан горячей воды. Накрыть крышкой и довести до кипения. Не снимая крышки и не перемешивая, уменьшить огонь и довести рис до готовности. Выложить к рису полную чайную ложку уцхо-сунели и растолченные в крошку грецкие орехи. Перемешать, опять накрыть крышкой и дать постоять около 10–15 минут, пока будут готовы стаканчики из кабачков для фаршировки. Молодые кабачки помыть, отрезать края и разрезать на части длиной около 5 см. Аккуратно удалить сердцевину, чтобы получились полые цилиндры со стенкой толщиной в 1 см. Форму для запекания смазать растительным маслом, поставить в нее кабачки. Каждый кабачок наполнить начинкой. 0 Сметану смешать с тертым сыром и выложить по чайной ложке сверху на кабачки. 1 Запекать в духовке при температуре 200°C около 25–30 минут. 2 Пряные кабачки готовы. Перед подачей дополнить свежими овощами и зеленью. 3 Приятного аппетита, угощайтесь! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту лазанья. Источник Другие рецепты Плов со свининой в духовкеРолл «Филадельфия»Карри с курицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пряные кабачки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
