23-12-2018 Просто Рецепт Жареная свинина «Легкая летняя» КонсервацияОвощи Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Жареная свинина «Легкая летняя» с фото Інгрідієнти 102Основныесвинина нежирная½ кграстительное маслопо вкусусольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусучеснок8 зубчиковлук репчатый1 головкаукроп свежий1 пучок Покроковий спосіб приготування С половины килограмма мяса отлично нарезается 4 куска (поперек волокон) толщиной 1,5–2 см. На раскаленную сковородку льем растительного масла чуть, кладем мясо, сверху — солим, перчим, мелконарезанный и подавленный на доске ножом чеснок кладем. На каждый кусок мяса — по одном зубчику. Жарим минут 7. Перевернули. Снова на каждый кусок — соль, перец и чеснок по одному зубчику измельченному. 7 минут. Долили чуть-чуть воды и плотно крышкой накрыли, огонь уменьшили и чуть дали потушиться. Так будет жареное, но мягкое:) На тарелку мелконашинкованный репчатый лук. Готовое мясо кусками выложили на эту луковую подушку. Сверху мелконашинкованным укропом посыпали хорошенько. Закрыли крышкой или миской какой, чтобы создалась «парная баня». Сколько хватит терпения, ждем:) Ну, и по тарелкам. А лучше — по досочкам… Если вдруг остался кусочек, то раннее утро завтрашнего дня (выходного, конечно, или отпускного) может выглядеть как-то так. Сангрия или прохладный бокал вина — точно не помеха:) Никаких секретов в этом рецепте нет. Так, настроения для:) Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда торт с клубникой. Источник КонсервацияОвощиІнші рецепти Индейка на подушке из тыквы и яблокВинегретКролик с овощами, тушеный в сливках с голубым сыром Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Жареная свинина «Легкая летняя»" - наш рецепт з покроковими фото.
