Готування:
15 минут
Порції:
1 персону
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- спаржа молодая
160 г - горошек зеленый замороженный
4 ст. л. - сыр мягкий
3 ст. л. - мята
1 ½ веточки - зелень рубленая
2 ст. л. - растительное масло
2 ст. л. - соль
по вкусу - лимонная цедра
1 ч. л. - лимонный сок
2 ч. л. - перец сладкий красный молотый
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Замороженный зеленый горошек залить горячей водой и дать постоять 2 минуты. Воду слить.
В кипящей подсоленной воде в течение 2–3 минут отварить спаржу.
Мяту мелко порубить. Должно получиться 1,5 столовые ложки.
В миску выкладываем мягкий сыр.
Соединяем сыр с 0,5 ст. ложки мяты, цедрой лимона, солью, двумя видами перца, 1 ст. л. ложкой растительного масла.
Горошек соединяем с оставшейся рубленой мятой, зеленью, лимонным соком, солью, черным перцем и 0,5 ст. ложки растительного масла. Перемешиваем.
Спаржу солим, перчим, добавляем 0,5 ст. ложки растительного масла. Перемешиваем.
На тарелку выкладываем спаржу, сверху — зеленый горошек. Выкладываем сыр. Добавляем листики мяты.
Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт свинина, запеченная в фольге.