Куриный террин с грибной прослойкой

Куриный террин с грибной прослойкой


Готування:
50 минут
Порції:
7 персон
Опис рецепту

Рецепт Куриный террин с грибной прослойкой с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • лук репчатый1 головка
  • морковь1 шт.
  • куриное филе450 г
  • крахмал1 ст. л.
  • яйца куриные2 шт.
  • лук-порей1 ст. л.
  • шампиньоны свежие100 г
  • приправа для курицы1 ч. л.
  • мускатный орех молотый2 щепотки
  • перецпо вкусу
  • чесночная сольпо вкусу
  • растительное масло для жарки2 ст. л.
  • кунжут1 горсть
  • рис3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Лук нашинковать, морковь натереть. Обжарить овощи слегка. Шампиньоны измельчить. Добавить грибы в сковороду и пару минут обжаривать все вместе. Грудки обработать от жира. Нарезать кубиком. Отложить часть курицы (четверть) кусочками, остальное пробить блендером. Добавить пару яиц (у меня яйцо и яичный порошок — 1 ст. л.), чесночную соль, перец, мускатный орех и приправу для курицы. Крахмал или муку добавить вместе с остальными кусочками. 0 Тут еще немного порея. В оригинале — укроп. Перемешать. 1 В решетку мультиварки поставить формочки силиконовые. 2 Распределить половину всего фарша. 3 В прослойку я добавить горсть риса, но это не обязательно. 4 Сверху на фарш прослойка. 5 Закрыть фаршем остальным прослойку. 6 Кунжут прожарила на сухой сковороде. Если готовите в духовке, его обжаривать не надо. 7 Посыпать кунжутом сверху.  8 Налить в мультиварку 1 литр воды и поставить сверху решетку с формочками. 9 Закрыть крышку, включить программу «на пару». После окончания, я решила ее повторить. 0 Готовые террины перевернуть на общее блюдо. 1 Террин в виде маффина тоже переворачиваем. В таком виде хорошо переносить их на пикник. 2 Подаем на обед или ужин. Остывшие можно разогреть в микроволновке. 3 К терринам подавала легкий салат — https://www.edimdoma.ru/retsepty/117324-salat-s-avokado. 4 Угощаемся!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куриный террин с грибной прослойкой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*