23-12-2018 Просто Рецепт Гратен с кабачками гриль Запіканки Готування: PT55 минутM PT55 минутM PT55 минутM 55 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Гратен с кабачками гриль с фото Інгрідієнти 102Основныекабачки молодые2 шт.картофель2 шт.лук репчатый1 шт.чеснок молодой4 зубчикаяйца куриные1 шт.сливки 20%225 гсливочное масло20 голивковое масло3 ст. л.сыр швейцарский85 гпомидоры вяленые½ ч. л.лук сушеный2 гтимьян сушеный0,1 ч. л.перец белый свежемолотый0,1 ч. л.соль морская0,3 ч. л.зелень8 гпшеничная мука3 ст. л. Покроковий спосіб приготування Приготовить все необходимое. Очистить лук, чеснок, картофель. Нарезать лук крупно, картофель — кружочками средней толщины. Разогреть сковороду-гриль с оливковым маслом, поместить лук и картофель, обжарить. Картофель должен быть не до конца прожаренным, оставаться чуть сыроватым. Форму смазать половиной из указанного количества сливочного масла. Духовку разогреть до 200°C. В форму поместить лук. Затем кружочки картофеля. Кабачки почистить, нарезать на половинки вдоль. Затем пластинами. Приготовить смесь из сливок, муки, соли, яйца и половины от указанного в ингредиентах количества сыра, натертого на мелкой терке. Тщательно перемешать. Сливки добавлять постепенно, перемешивая. На сковороде-гриль с добавлением оливкового масла обжарить кусочки кабачка, уложенные на сковороду в один слой. Обжаренные кабачки положить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Залить лук и картофель частью яично-сливочной смеси. Поместить сверху кабачки, залить оставшейся смесью. Сверху поместить небольшие кусочки подтаявшего сливочного масла. Посыпать гратен оставшимся натертым сыром. Отправить в духовку на 30–35 минут до образования золотистой корочки. За 10 минут до окончания запекания температуру увеличить до 220°C. Вынуть гратен из духовки. 0 Приятного аппетита! 1 Кусочек для вас! 2 А так выглядит гратен холодный. Тоже очень вкусно! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту креветки в кляре. Источник ЗапіканкиІнші рецепти Запеканка с зеленым горошкомТворожная запеканка с фруктамиРыбные пельмени «Елочки» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Гратен с кабачками гриль" - наш рецепт з покроковими фото.
