Гратен с кабачками гриль

Гратен с кабачками гриль


Приготовление:
55 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Гратен с кабачками гриль с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • кабачки молодые2 шт.
  • картофель2 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок молодой4 зубчика
  • яйца куриные1 шт.
  • сливки 20%225 г
  • сливочное масло20 г
  • оливковое масло3 ст. л.
  • сыр швейцарский85 г
  • помидоры вяленые½ ч. л.
  • лук сушеный2 г
  • тимьян сушеный0,1 ч. л.
  • перец белый свежемолотый0,1 ч. л.
  • соль морская0,3 ч. л.
  • зелень8 г
  • пшеничная мука3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Приготовить все необходимое. Очистить лук, чеснок, картофель. Нарезать лук крупно, картофель — кружочками средней толщины. Разогреть сковороду-гриль с оливковым маслом, поместить лук и картофель, обжарить. Картофель должен быть не до конца прожаренным, оставаться чуть сыроватым. Форму смазать половиной из указанного количества сливочного масла. Духовку разогреть до 200°C. В форму поместить лук. Затем кружочки картофеля. Кабачки почистить, нарезать на половинки вдоль. Затем пластинами. Приготовить смесь из сливок, муки, соли, яйца и половины от указанного в ингредиентах количества сыра, натертого на мелкой терке. Тщательно перемешать. Сливки добавлять постепенно, перемешивая. На сковороде-гриль с добавлением оливкового масла обжарить кусочки кабачка, уложенные на сковороду в один слой. Обжаренные кабачки положить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Залить лук и картофель частью яично-сливочной смеси. Поместить сверху кабачки, залить оставшейся смесью. Сверху поместить небольшие кусочки подтаявшего сливочного масла. Посыпать гратен оставшимся натертым сыром. Отправить в духовку на 30–35 минут до образования золотистой корочки. За 10 минут до окончания запекания температуру увеличить до 220°C. Вынуть гратен из духовки. 0 Приятного аппетита! 1 Кусочек для вас! 2 А так выглядит гратен холодный. Тоже очень вкусно!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гратен с кабачками гриль" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*