Готування:
30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- шпинат замороженный
50 г - молоко
100 мл - яйца куриные
1 шт. - мука
50 г - ржаная мука
20 г - разрыхлитель
0,3 ч. л. - топленое масло
2 ст. л. - соль
2 щепотки - растительное масло для жарки
по вкусу - лук репчатый
½ головки
Для подачи
- моцарелла
1 упаковка - лосось свежесоленый
100 г - капуста пекинская
½ кочана - укроп сушеный
по вкусу - перец горошком смесь
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Разморозить шпинат или использовать свежий. Поместить его в растопленное масло.
Влить молоко.
Вбить яйцо, посолить.
Ввести оба вида муки с разрыхлителем.
Нашинковать мелко лук.
Поджарить до золотистости.
Перенести лук в тесто.
Смешать и жарить по 4 оладьи.
Перенести готовые оладьи на салфетку.
0
Для подачи нашинковать пекинку или айсберг.
1
Посыпать каждую оладью капустой.
2
Моцареллу нарезать на полоски.
3
На капусту положить ломтик моцареллы и кусочки рыбы (норвежский лосось).
4
Припорошить укропом и перцем.
5
Подавать на завтрак или перекус. Такое сочетание очень подходит к малосольной рыбке.
6
Если нет рыбы и сыра, приготовьте яйцо пашот и подайте сверху, тоже будет вкусно.
7
Угощаемся!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу салат с киноа и авокадо.