Кольца кальмаров в кляре

Кольца кальмаров в кляре


Готування:
40 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Кольца кальмаров в кляре с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • филе кальмара командорского ТМ «Магуро»300 г
  • яйца куриные2 шт.
  • мука30 г
  • сухари панировочные50 г
  • растительное масло для жарки500 г
  • специипо вкусу
  • лимонный сокпо вкусу
Соус
  • лук зеленый10 г
  • чеснок1 зубчик
  • сметана жирная2 ст. л.
  • горчица русская1 ч. л.
  • соевый соус5 г
Покроковий спосіб приготування
    Нам понадобятся следующие ингредиенты.
  1.   Кальмаров разморозить, нарезать кольцами шириной 1 см. Замариновать в лимонном соке с солью и перцем Яйца взбить. Сначала кольца кальмара обваливаем в пшеничной муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Оставляем на некоторое время, чтобы панировка подсохла. Масло хорошо разогреваем. Опускаем кальмары в кипящее масло, жарим кольца кальмаров во фритюре 1 минуту 20 секунд, не более, чтобы не пересушились. Выкладываем кольца кальмаров в панировке шумовкой на тарелку (можно удалить лишний жир, промокнув бумажной салфеткой). Для соуса нарезаем лук зеленый лук, добавляем домашние сливки, измельченный чеснок, горчицу и соевый соус. Все тщательно перемешиваем. Подаем жареные кольца кальмаров в кляре с приготовленным сливочным соусом. Всем приятного аппетита! Ваши гости точно будут болеть за эту закуску!
  2.  

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кольца кальмаров в кляре" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*