Готування:
40 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- баклажаны
1 шт. - чеснок
2 зубчика - кефир
200 мл - мука
7 ст. л. - яйца куриные
1 шт. - соль
2 щепотки - сахар
1 ч. л. - растительное масло
1 ст. л. - растительное масло для жарки
по вкусу - сода
0,3 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Баклажан очистить, натереть на крупной терке, посыпать солью. Перемешать. Оставить, пока готовите тесто.
Кефир смешать с яйцом и сахаром.
Добавить муку, соду, растительное масло.
Перемешать. Оставить настояться тесто на 10 минут.
В баклажан выдавить или натереть чеснок. Перемешать.
Добавить в тесто. Перемешать.
Выложить ложкой оладьи на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.
Жарить с двух сторон на умеренном огне.
Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт стейк из говядины с лапшой из кабачка.