Рис с курицей «По-восточному»

Рис с курицей «По-восточному»


Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Рис с курицей «По-восточному» с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • куриное филе350 г
  • рис «Золото Таиланда» ТМ «Националь»150 г
  • миндаль очищенный30 г
  • лук белый1 шт.
  • изюм белый25 г
  • морковь200 г
  • куркума¼ ч. л.
  • корица молотая1 щепотка
  • гвоздика молотая1 щепотка
  • пажитник½ ч. л.
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное масло6 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Миндаль нарубить ножом довольно крупно. Очищаю его я сама с помощью горячей воды. И обжариваем на сухой сковороде. Рис промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Филе нарезать полосками. В глубоком сотейнике с толстым дном хорошо разогреть 2 ст. л. растительного масла и выложить нарезанное филе. Когда оно побелеет, его можно солить и перчить. И дальше готовить на среднем огне минут 10, периодически помешивая, до золотистой корочки. Готовое филе выложить в тарелку и оставить рядом на плите, чтобы оно не остывало. В этом же сотейнике обжариваем минуты 3 нарезанную кубиками морковь в 1 ст.л. растительного масла. Затем в следующей ложке растительного масла обжариваем нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Не забудьте его посолить в самом начале жарки. Лук выкладываем к моркови. Такая раздельная готовка овощей — особенность восточной кухни. 0 Теперь подошла очередь риса. В этом же сотейнике разогреваем 2 ст. л. растительного масла и обжариваем рис с корицей, гвоздикой и пажитником пару минут (может и меньше). Надо, чтобы рис впитал масло. 1 Вливаем 400 мл кипятка и добавляем куркуму. Готовим на медленном огне при закрытой крышке 15 минут. 2 Затем добавляем жареные морковь, лук и миндаль. Перемешиваем. Накрываем крышкой и продолжаем готовить еще 10 минут. 3 К готовому рису с овощами добавляем мясо и изюм. Перемешиваем и убираем с огня. Подаем с любимой зеленью. Для меня здесь идеально подходит кинза.

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рис с курицей «По-восточному»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*