23-12-2018 Просто Рецепт Лимонно-розмариновые кексы ВипічкаКекси, мафіниБ/а напоїЛимонадиВипічка Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Лимонно-розмариновые кексы с фото Інгрідієнти 97Кексы:мука75 гразрыхлитель½ ч. л.сахарная пудра150 гминдаль очищенный125 гяичные белки3 шт.оливковое масло125 млмед1 ст. л.лимоны2 шт.миндальные лепестки20 гСироп:лимоны2 шт.розмарин2 веточкисахар100 г Покроковий спосіб приготування Для рецепта можно взять и готовую миндальную муку. Но ввиду ее дороговизны, я предлагаю взять обычный сушеный миндаль. Чтобы его очистить, сложите в кастрюлю и залейте кипятком минут на 10. Кожура потом легко снимается. Затем орехи нужно просушить. Можно сделать это в духовке на низкой температуре, главное — следить, чтобы орехи не начали темнеть. Я просто раскладываю орехи на пергаменте на пару дней, время от времени перемешиваю и переворачиваю их. Затем орехи измельчаем до состояния мелкой крошки, например с помощью кухонного комбайна. Кексы. Разогреть духовку до 190°C. При необходимости формочки для выпекания смазать маслом. Я выпекала в бумажных капсулах, потом их снимала, поэтому обошлось без лишних жиров. В большую миску просеять муку, разрыхлитель и сахарную пудру. Добавить молотый миндаль. Отдельно взбить белки в пышную пену. В тесто добавить оливковое масло, мед, цедру лимонов, перемешать. Ввести белки в смесь. Разложить тесто по формам, заполняя их на 3/4, посыпать миндльными лепестками и выпекать 15–20 минут до золотистого цвета. Для сиропа в маленькой кастрюльке соединить цедру, лимонный сок, веточки розмарина, сахар и 100 мл воды. Довести до кипения и уварить до состояния густого сиропа. Затем кексы немного остудить и вынуть из формы. Убрать из сиропа розмарин и полить кексы. Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту треска, запеченная с овощами. Источник ВипічкаКекси, мафіниБ/а напоїЛимонадиВипічкаІнші рецепти Печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллыСливочный кекс с цитрусовым сиропомКукурузный кекс с кремом из брынзы Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Лимонно-розмариновые кексы" - наш рецепт з покроковими фото.
