Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тальолини
150 г - кабачки молодые
1 шт. - спаржа
5 шт. - морковь
1 шт. - лук красный
1 шт. - горошек стручковый свежий
1 горсть - чеснок
4 зубчика - сыр романьер ТМ «Углече Поле»
30 г - базилик свежий
2 веточки - вино белое
100 мл - оливковое масло
3 ст. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
½ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления пасты нам понадобятся следующие ингредиенты.
Очищенную морковь и кабачок нарежьте длинными тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
- Спаржу нарежьте тонкими полосками. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок почистите и мелко порубите.
- Макароны отварите в подсоленной воде (не переварить!).
- Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и слегка поджарьте лук и чеснок. Добавьте кабачок, морковь и спаржу. Обжаривайте минуту.
- Затем положите в сковороду горошек.
- Когда овощи пропитаются маслом, влейте вино. Добавьте макароны, посолите, поперчите, перемешайте и прогрейте еще немного.
- 0 Сыр романьер ТМ «Углече Поле» натрите на мелкой терке.
- 1 Готовые макароны с овощами посыпьте сыром и перемешайте.
- 2 Украсьте листьями базилика и сбрызните оставшимся оливковым маслом. Приятного аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт домашние тефтели в томатном соусе с «зеленым» булгуром.