23-12-2018 Просто Рецепт Быстрый мясной рулет ВипічкаРулетиВипічка Готування: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Быстрый мясной рулет с фото Інгрідієнти 97Тесто пшеничная мука250 гсоль1 ч. л.сахар1 ч. л.разрыхлитель1 ч. л.молоко50 млоливковое масло Extra Virgin50 млйогурт120 гяичные белки1 шт.Фаршмясной фарш500 глук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикаяйца куриные1 шт.зелень рубленая1 ст. л.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусупаприка красная молотая1 ч. л.перец чили хлопьямипо вкусугорчица русская1 ст. л.томатная паста1 ст. л.пармезан2 ст. л.Кроме того яичные желтки1 шт.кунжут2 щепотки Покроковий спосіб приготування Для фарша смешать мелко рубленый чеснок и лук с остальными ингредиентами. Тщательно вымешать в однородную массу. Отправить в холодильник до востребования. Тесто я замешивала прямо на столе. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. В горке муки сделать лунку, в нее добавить йогурт, яичный белок (желток понадобится для смазки), влить молоко и оливковое масло. Замесить тесто. Долго месить не надо. На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник, выложить и разровнять фарш. Смазать томатным соусом, посыпать натертым сыром. Я выложила нарезанные маслины. В принципе, добавки могут быть любые, на ваш вкус. Свернуть в рулет, края защипать. Сделать неглубокие надрезы, смазать желтком + 1ст. л. воды, посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут. За это время можно приготовить салатик. Подавать не сразу, дать немного отдохнуть. Приятного! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт котлеты «нежные» с манкой и горчицей. Источник ВипічкаРулетиВипічкаІнші рецепти Свинина, фаршированная грибами и фасольюВоздушный рулет с грибамиРыбный рулет с оливками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Быстрый мясной рулет" - наш рецепт з покроковими фото.
