- нут ТМ «Националь»
150 г - тимьян свежий
3 веточки - лук красный
1 шт. - морковь
1 шт. - помидоры черри
60 г - шпинат свежий
80 г - соус чили
1 ч. л. - перец чили
1 стручок - помидоры протертые пассата
500 г - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - куриное филе
2 шт. - чеснок
3 зубчика - оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - бальзамический уксус
30 мл - помидоры протертые пассата
170 мл - паприка
1 ст. л. - соль
1 ½ ч. л.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552922-ed4_thumb-1.jpg)
Нут ТМ «Националь» заливаем водой в соотношении 1:3, оставляем на 8–10 часов. Тщательно промываем, бросаем в кастрюлю и заливаем холодной водой 1:2, включаем средний огонь.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552923-ed4_thumb-1.jpg)
После того как нут закипел, снимаем пену и кладем пару веточек тимьяна, огонь убавляем на минимальное значение. Варим 1–1,5 часа. Солим в конце варки. После сливаем воду, убираем веточки тимьяна.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552924-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552925-ed4_thumb-1.jpg)
Ставим сковороду на средний огонь, наливаем оливковое масло. После того как масло прогрелось, бросаем морковь и обжариваем в течении 1–2 минут.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552926-ed4_thumb-1.jpg)
К моркови добавляем красный лук, перемешиваем и обжариваем еще пару минут.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552927-ed4_thumb-1.jpg)
Добавляем ложечку чили, но если вы не любите слишком острый, можете регулировать объем.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552928-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552930-ed4_thumb-1.jpg)
Заливаем смесь протертыми помидорами пассата и перемешиваем, тушим 5 мин.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552932-ed4_thumb-1.jpg)
Бросаем помидорки черри и тушим еще 5 мин.
0![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552933-ed4_thumb-1.jpg)
Шпинат добавляем в конце, чтобы сохранить больше витаминов. Перемешиваем и тушим еще 2 минуты под крышкой.
1![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552935-ed4_thumb-1.jpg)
Готовим маринад для филе. Чеснок выдавить, добавить паприку, перец, оливковое масло, бальзамический уксус и залить все пассата. Перемешать и вылить в филе. Тщательно перемешать и поставить мариноваться около 1 часа.
2![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552936-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2018/12/552937-ed4_thumb-1.jpg)
Обратите внимание на еще один рецепт цитрусовый пирог.