Ингредиенты
нут
150 г
Нут ТМ «Националь» заливаем водой в соотношении 1:3, оставляем на 8–10 часов. Тщательно промываем, бросаем в кастрюлю и заливаем холодной водой 1:2, включаем средний огонь.
Ингредиенты
тимьян свежий
3 веточка
соль
1 ч. л.
После того как нут закипел, снимаем пену и кладем пару веточек тимьяна, огонь убавляем на минимальное значение. Варим 1–1,5 часа. Солим в конце варки. После сливаем воду, убираем веточки тимьяна.
Щавель и черри промываем. Лук и чили мелко нарезать, морковь покрошить кубиками.
Ингредиенты
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
морковь
1 шт.
Ставим сковороду на средний огонь, наливаем оливковое масло. После того как масло прогрелось, бросаем морковь и обжариваем в течении 1–2 минут.
Ингредиенты
лук красный
1 шт.
К моркови добавляем красный лук, перемешиваем и обжариваем еще пару минут.
Ингредиенты
соус чили
1 ч. л.
Добавляем ложечку чили, но если вы не любите слишком острый, можете регулировать объем.
Далее кладем готовый нут и перемешиваем, тушим под крышкой минут 5.
Ингредиенты
помидоры протертые пассата
500 г
Заливаем смесь протертыми помидорами пассата и перемешиваем, тушим 5 мин.
Ингредиенты
помидоры черри
60 г
Бросаем помидорки черри и тушим еще 5 мин.
0
Ингредиенты
шпинат свежий
80 г
Шпинат добавляем в конце, чтобы сохранить больше витаминов. Перемешиваем и тушим еще 2 минуты под крышкой.
1
Ингредиенты
куриное филе
2 шт.
помидоры протертые пассата
170 мл
паприка
1 ст. л.
чеснок
3 зубчик
бальзамический уксус
30 мл
Готовим маринад для филе. Чеснок выдавить, добавить паприку, перец, оливковое масло, бальзамический уксус и залить все пассата. Перемешать и вылить в филе. Тщательно перемешать и поставить мариноваться около 1 часа.
2
Духовку ставим на 170°C и разогреваем 15 минут в режиме конвекция. После ставим грудку в духовку на среднюю полку открытую емкость, не накрывать. Время приготовления 30–35 мин.
3
Приятного аппетита!
