23-12-2018 Просто Рецепт Закрытая пицца с курицей и чесноком ПіцаВипічка Готування: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Закрытая пицца с курицей и чесноком с фото Інгрідієнти 114Тесто для пиццыдрожжи сухие8 гмука350 гсоль8 грастительное масло40 гвода210 гНачинка чеснок6 зубчиковлук зеленый4 стеблясыр сливочный250 гсыр твердый120 гкурица вареная300 гпомидоры4 шт.базилик свежий8 листьевсоль2 щепоткиперец черный молотый2 щепоткиДополнительно сливочное масло2 ст. л.сыр твердый35 г Покроковий спосіб приготування Начнем приготовление с домашнего теста для пиццы. Просеять муку и дрожжи в миску. Добавить соль, перемешать. Воду подогреть, добавить в нее масло. Влить в мучную смесь и замесить нежное тесто. Оставить его на 45 минут, накрыв полотенцем или пищевой пленкой. Тесто подросло, теперь его нужно обмять и разделить на 4 равные части. Смешать сливочный (можно заменить на творожный) сыр, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить натертый сыр. Для начинки я использовала запеченное куриное мясо (можно взять отварное). Помидоры нарезать кружками. Базилик помыть. Духовку разогреть до 210°C. Рекомендую выпекать при той температуре, при которой вы обычно готовите пиццу. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку (не сильно тонко, около 0,5 мм). Зрительно разделить лепешку на 2 части. Заполнять будем одну часть. Первый слой — кружки помидора. Поперчить, посолить немного. Сверху куриное мясо и листики базилика. Сверху распределить сырно-чесночную массу. И еще помидорку. 0 Края лепешки смочить водой. Завернуть один край на другой. Прижать пальцами. 1 Можно просто завернуть края наверх, а можно красиво защипнуть. 2 Сделать небольшие надрезы. 3 Сливочное масло растопить. Смазать пиццу маслом и присыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 20 минут. 4 Вот такая румяненькая получилась пицца. 5 Сочная внутри. Вкус не описать словами — надо пробовать! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт паштет из печени кролика с каштанами. Источник ПіцаВипічкаІнші рецепти Пицца «Праздник в Италии»Кальцоне с цукини, оливками и моцареллойТыквенная пицца с розмарином Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Закрытая пицца с курицей и чесноком" - наш рецепт з покроковими фото.
