Готування:
30 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- дайкон
½ шт. - морковь
1 шт. - фасоль белая консервированная ТМ «Фрау Марта»
1 банка - бекон
1 шт. - куриное филе
1 шт. - карри
по вкусу - лук красный
1 шт.
Заправка
- оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л. - лимонный сок
1 ст. л. - перец лимонный
по вкусу - чесночная соль
по вкусу
Дополнительно
- хлеб ржаной
3 куска - растительное масло для жарки
по вкусу - соль
по вкусу - чеснок
по вкусу - пармезан
1 горсть
Покроковий спосіб приготування
-
Начало, как у классического сочетания дайкон + морковка. Дайкон крупно натереть.
Морковь тоже. От сочности дайкона и моркови тут многое зависит.
Откроем баночку фасоли.
Рекомендую ТМ «Фрау Марта» оригинальную.
Заодно почитаем информацию про фасоль.
Процеживаем (удобно сделать с помощью отделителя белка от желтка) и перекладываем фасоль по вкусу.
Днем мы тушили в мультиварке куриные грудки с луком в сливках с карри, солью, перцем и чесночным порошком. Все просто: обжарить (без крышки) кубики курицы, затем вместе с луком, добавить специи, сливки и тушить под крышкой на программе «Тушение», иногда подлить воды.
Полоску бекона обжарить, нарезать. Он добавит копченый аромат.
Покрошить в салат курицу (любую готовую) и бекон.
0
Немного красного лука.
1
Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, лимонный перец и чесночную соль.
2
Вылить заправку в салат.
3
Перемешиваем и даем немного настояться салатику.
4
Для подачи делаем греночки вот из такого черного-черного кирпичика. Он очень вкусный, покупаю редко, так как стоит в 3 раза дороже, чем обычный, но он такой ароматный, слегка влажный, выпускают латвийские производители.
5
Обжарить половинками.
6
Сразу горячими натереть чесночком. Посыпать солью.
7
Нарезать кубиком, если будете соединять сразу с салатом, или полосками, если подача, как у меня.
8
Берем плоскую тарелку (новая, впервые в кадре!) и раскладываем веером гренки по краю.
9
В центр — весь салат горкой.
0
Литовский пармезан натереть.
1
Или порубить ножом.
2
Покрошить сыром сверху на салат и греночки.
3
Украсить луком и подавать.
4
Порцию подаем вместе с сухариками каждому.
Обратите внимание на еще один рецепт салат с фасолью.