25-12-2018 Просто Рецепт Куглоф ВипічкаПаски, паскаВипічка Готування: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Куглоф с фото Інгрідієнти 86мука510 гсливочное масло110 гяйца куриные3 шт.сахар150 гизюм120 гминдаль1 горстьмолоко200 млсахар ванильный15 гбыстродействующие сухие дрожжи7 гсоль морская1 щепотка Покроковий спосіб приготування Духовку предварительно разогреть до 190°С. Просеять 500 г муки через сито, добавить дрожжи и соль. Молоко прогреть на маленьком огне, так чтобы оно было теплым, затем добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла и все перемешать. Сахар с яйцами взбить в комбайне насадкой-венчиком в пышную массу, затем добавить ваниль и взбить еще немного. В сахарно-яичную массу всыпать муку с дрожжами, влить молоко со сливочным маслом и 3‒5 минут вымешивать крюком для теста, пока не получится гладкая, однородная масса. Изюм вымыть, обсушить и обвалять в оставшейся муке, затем добавить в тесто и вымешать еще немного — тесто не должно быть слишком крутым. Форму диаметром 22 см с выемкой посередине смазать оставшимся сливочным маслом, выложить на дно миндаль, затем тесто и равномерно распределить его. Форму с тестом накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и поместить в теплое место без сквозняков. Выпекать в разогретой духовке, в зависимости от ее мощности, 45‒50 минут. Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту немецкий отрывной хлеб zupfbrot. Источник ВипічкаПаски, паскаВипічкаІнші рецепти Пирожные «Павлова» с кокосовым кремомПасхальный кулич "Почти по-итальянски"Тыквенный кулич с лавандовой сливочной глазурью Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Куглоф" - наш рецепт з покроковими фото.
